新的研究表明，用于烹饪的香料贸易可以追溯到大约 2000 年前。
上的一篇论文中 在 7 月 21 日发表在《Science Advances》 ，研究人员详细介绍了我们对东南亚已知最古老咖喱的证据的发现。这也是印度以外发现的最古老的咖喱证据。
研究人员在越南南部的 Oc Eo 考古综合体中得到了这一有趣的发现。 他们发现了八种独特的香料，它们最初来自不同的来源，很可能用于制作咖喱。 更令人着迷的是，其中一些是通过海上运输数千公里的。
来源：Science X；Science Advances🏷 #报道 #溯源 #节选 #科学 #英文
📅 2023年7月25日（UTC）
from 川陀大学图书馆
